天津中控海容科技有限公司为您免费提供锻造加热炉报价锻造炉制造低温等离子有机净化器等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!

全国热线电话:

022-83719211

天津中控海容科技有限公司
    天津中控海容科技有限公司
  • 联系:李经理
  • 电话:022-83719211
  • 手机:13516211266
  • 传真:022-83719211-808
  • 邮箱:tjhrct@126.com
  • 网址:www.tjzkhr.com
  • 地址:天津市滨海新区华苑产业区海泰华科三路1号3号楼-1-301
新闻详情
您现在的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

低温等离子有机净化器 杀菌效果的影响

来源:http://www.tjzkhr.com/news/48.html发布时间:2018-04-11

低温等离子有机净化器 杀菌效果的影响

目前,我国各大中超市生鲜牛肉仍以裸露或覆盖保鲜膜置于冷柜销售为主。微生物污染及肉色异常往往是造成腐败浪费和销售滞缓的主要原因,限制了生鲜肉工业的发展。介质阻挡放电(DBD)低温等离子体是一种新兴的杀菌技术,设备操作简单;不会使鲜肉产生明显升温,在特定处理条件下感官变化不显著,具有广泛应用于工业生产的前景。研究报道等离子体能完全杀灭聚合物、玻璃和金属等多种材料表面的酵母菌、细菌和芽孢,甚至病毒,对果蔬等营养基质表面的细菌具有良好的杀菌效果。
来自国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心和海南大学食品学院的乔维维、黄明明、王佳媚等以2 cm厚牛肉块为研究对象,采用较为廉价的常用气体:N2固定为30%,防止包装塌陷及降低电负性气体含量,配以不同配比O2及CO2,研究电压、处理时间和O2比例对杀菌率及牛肉a*值的影响;在不显著影响牛肉色泽基础上,优化杀菌工艺,为DBD低温等离子体在生鲜牛肉冷杀菌领域的应用提供理论依据。

相关标签:
相关新闻

RELATED NEWS

相关产品

RELATED PRODUCT

Copyright© www.tjzkhr.com(复制链接) 天津中控海容科技有限公司  
光氧催化器厂家哪家好?台车炉厂家怎么样?步进式加热炉批发、锻造加热炉加工、天津光氧催化器、斜底炉,欢迎来电!

热门城市推广: Powered by 筑巢 企航动力技术支持